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ACEITE Y ACEITUNAS – Dieta mediterraneai-SPANISH

Εκδότης: Τουμπής Μιχάλης Α.Ε.
Συγγραφείς: Κατερίνα Τσουχτίδη
ISBN: -
Ημερομηνία: 23/10/2015
ACEITE Y ACEITUNAS – Dieta mediterraneai-SPANISH
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El aceite de oliva es parte inseparable de la historia, la economía y la cultura de todos los países del Mediterráneo y, en especial, de Grecia. Para los griegos, ha sido un modo de vida y un alimento insustituible a lo largo de los siglos. Son los griegos los mayores consumidores de este maravilloso “zumo natural”, pues más del 70% de las grasas que ingieren en su alimentación proceden del aceite de oliva. Dados los problemas para una correcta alimentación de nuestras sociedades desarrolladas –derivados de factores como la forma de vida en las grandes ciudades, la movilidad de la población o las nuevas condidiones de trabajo–, la calidad de nuestra dieta reviste una importancia capital. La ciencia ha hecho grandes aportes a la tecnología alimentaria para satisfacer las crecientes necesidades de la población; pero lo cierto es que dichas intervenciones “tecnológicas” no resultan siempre sanas. El aceite de oliva se revela como un extraordinario alimento, base de la famosa dieta mediterránea: una combinación de alimentos perfectamente equilibrada que garantiza la salud, la buena disposición anímica y la longevidad. Este libro aspira a ofrecer información honesta y fidedigna a cuantos consumidores se interesan por mejorar su calidad alimentaria para ganar en salud y vitalidad. Las recetas griegas y chipriotas que en él se recogen, basadas todas ellas en el aceite de oliva, constituyen una auténtica tentación gastronómica. ¡Anímese a probarlas!
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